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京野菜の長大根をぬか、なす葉、炒り豆、渋柿皮、塩等で二年間漬け込んだひね（古漬）です。
食品添加物や着色料、保存料を一切使用しておりませんので塩をよく効かせています。昔懐かしい本当のお漬物です。初めて食べる方は塩辛さに驚かれるかもしれませんが、刻んで冷蔵庫に２〜３日置くと辛味が少なくなります。コリコリした歯ごたえです。代々、京都老舗の祇園料亭にも納めさせていただいております。全て自家栽培の本当のお漬物です。
お召し上がり方は、七味とお醤油を少々かけていただくと一層風味が増します。
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 | 長大根漬け (300g 1050円) |
| ご注文を承りましてから樽から出しますので合計の重さでのご用意となります。 |
1本単位での販売もございます (詳しくはこちら)
賞味期限 30日 (要冷蔵)
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